Aménagement de cuisines professionnelles : quelles sont les normes à respecter ?
L’aménagement des cuisines professionnelles permet de garantir la sécurité, l’hygiène et l’efficacité dans les établissements de restauration. Les normes à respecter dans ce contexte sont nombreuses et variées, couvrant des aspects tels que la disposition des équipements, la ventilation, l’éclairage,…
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